在日常生活当中,人参已经成为常见的滋补品之一,也是男女老少所皆知的中药材,但现在有些朋友还不清楚怎么才能买到正宗的人参,本文人参网带来怎样才能买到正宗的人参(如何挑选及辨别人参)。
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1 怎样才能买到正宗的人参
2 如何挑选人参
3 怎么辨别人参的真假
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1 怎样才能买到正宗的人参
2 如何挑选人参
3 怎么辨别人参的真假
1)正宗的人参一般都是通过正规渠道才能买到的,比如滋补品店的会员、中药材批发市场自己批量购买、或者通过网络在原产地购买。
2)选择在正规药店可以买到好的人参,那里一般都是正宗的,不会有假的。
3)找一个比较了解人参的人去购买。
1、看人参的干燥度
新鲜的生晒参本身就是带有参水的,但是,因为经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥,而且还不会让营养成分流失掉。如果选择的是非正规途径购买的人参,在干燥度方面就需要仔细检查,摸摸看是不是松软滑嫩的,如果是建议不要入手。
2、看人参的参体
上等的人参,主根应粗实、长度略长。且每只人参的下端都像树枝一样,有分叉又称歧根。一般分为两叉细枝根。大家在挑选时也可根据歧根作为考量之一。上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的,但是不能留太长。岐根生长的过长会占据主根的重量,而且争夺了主根生长所需的部分营养。
3、看人参外观
好的人参主根会比较粗壮,长度会稍微长一些,而且,每支人参下面都跟树枝差不多,大家在购买的时候可以用其作为考量的依据,如果发现岐根比较长,那么,它就会占据主根的营养成分,从而导致主根的营养不那么好。
4、看人参包装
购买人参时,要观察人参的外包装标识生产批号是否齐全、包装是否密闭。因为真空包装的产品,由于与外界隔绝处理较好,空气中的细菌、湿气等无法接触到人参可避免发霉、变质等现象发生。一般企业的生产标识也都比较详细清晰、完整,消费者也可放心购买。
1)看须。
真正的人参的须会更长,韧性也要更强一些,在表面会有一些不大不小的小疙瘩,这样的人参就是真人参。相反,如果人参表面看起来又白又嫩,而且质地很脆,大家一定要小心了,这样的人参有可能不是真人参,就算是真的也是营养价值非常低的园参。
2)看芦。
就是在人参粗的那一头一节一节的地方,大家在辨别真假的时候,就可以通过这个方法来看一看是否是真的人参,如果你看到的人参不是四节,这样的人参就会是假的人参,通常真正的人参芦头比较长,而且节状部分非常明显。
3)看皮。
真的人参看上去皮非常老,颜色是黄色或者褐色。如果你看到的人参又白又嫩,这样的人参不是真正的人参。这个方法是非常简单的,只要多看一些真正人参的图片或者是实物,就能够区分开来。
4)看纹。
仔细观察在人参细的那一头,有没有密而生的螺丝纹,如果看到的纹路非常浅,说明这样的人参不是真的人参。