海底椰富含椰子水分和营养，具有清热解暑的功效；萝卜汤具有清热、去火等辅助功效，能缓解身体不适；因此人参炖海底椰及萝卜汤非常适合夏天食用！本文人参网带来夏天人参炖什么汤最好(人参炖什么汤清热解暑)。
（1）人参海底椰淮山猪骨汤
1）准备好用料 ：海底椰20克、人参20克、干淮山20克、红枣6颗、猪骨1根、盐少许。
2）海底椰泡清水，人参、干淮山和红枣过水后待用。猪骨洗净把瘦肉剃出来，一起焯一下沸水。
3）将猪骨和瘦肉放入炖盅，再依次将海底椰、人参、干淮山和红枣撒在上面，加清水至材料表面。炖锅按煲汤煮三个钟再保温半个钟。其他砂锅先大火煮沸，再用小火慢炖三个钟。加少许盐调味即可食用。
（2）人参海底椰枸杞鸡汤
1）准备好用料 ：人参2颗、红枣4颗、枸杞12粒、海底椰少许、鸡半只。
2）老母鸡用开水烫，剪掉多余的黄油。
3）然后把老母鸡放入洗干净的海底椰、红枣，枸杞、人参，姜片。
4）加入开水放入烧开的蒸锅蒸40分钟左右即可。
5）清甜，淡香味，入口口甘。
（3）人参香菇萝卜鸡腿汤
1）准备好用料 ：鸡腿一只，剁两半、人参一支、红枣四颗、盐适量、姜三片、香菜适量、香菇四朵、胡萝卜1/2根。
2）盐及各食材清洗处理干净后放入电饭煲中，水没过食材，按下煲汤键。
3）一小时左右汤煲好放入几片香菜叶，即可食用。
（4）人参黑豆胡萝卜猪蹄汤
1）准备好用料 ：黑豆400克、猪蹄2只、人参15克、红枣6颗、枸杞20粒、姜3片、料酒2勺、胡萝卜半根。
2）黑豆泡水半小时，胡萝卜切块，红枣枸杞清水清洗，猪脚用姜片和料酒焯水。
3）将焯好的猪手，人参，黑豆，红枣，枸杞倒入炖盅，放入胡萝卜，然后倒入适量清水，炖4个小时，人参黑豆猪脚汤出炉！
（5）人参胡萝卜淮山大骨汤
1）准备好用料 ：大骨500g、人参1根、藕1节、胡萝卜1根、淮山1根、红枣1把、姜5片。
2）人参对半切，胡萝卜藕切块，削皮，淮山削皮切块。
3）大骨水开焯好，捞出过凉水，过滤掉血渍，放入炖锅加适量水几片姜，大火烧开转小火炖一个小时。
4）放入人参，藕，胡萝卜，淮山，红枣，中火炖半小时，出锅前加入适量盐，食用油，即可。
（6）人参当归胡萝卜羊肉汤
1）准备好用料 ：羊里脊、当归一片、三年人参一只、枸杞一小把、桂圆五颗去皮、胡萝卜一只切小块、铁棒山药一只切小段。
2）羊里脊斩大块，葱段姜片下锅，大火烧开五分钟去浮沫，变小火两个半小时。煮熟再切小块，不然容易煮硬，不知真假。
3）捞出羊肉切小块，加入胡萝卜与山药小火半小时。就可以开喝了！
（7）人参萝卜蒜苗牛尾汤
1）准备好用料 ：人参适量、牛尾1000克、萝卜1根、姜3片、料酒2勺、盐3克、葱半根、蒜苗1根。
2）清水浸泡30分钟，去血水，冷水下锅撇去浮沫，肉质会更香。然后倒进电压力锅中，加入白萝卜切滚刀。
3）人参切片，可以选择原汤作为炖煮，味道营养不流失，我个人比较喜欢用蒜苗提鲜，所以多放了点，味道棒棒哒！
（8）人参萝卜蒜苗牛尾汤
1）准备好用料 ：人参适量、牛尾1000克、萝卜1根、姜3片、料酒2勺、盐3克、葱半根、蒜苗1根。
2）清水浸泡30分钟，去血水，冷水下锅撇去浮沫，肉质会更香。然后倒进电压力锅中，加入白萝卜切滚刀。
3）人参切片，可以选择原汤作为炖煮，味道营养不流失，我个人比较喜欢用蒜苗提鲜，所以多放了点，味道棒棒哒！
（9）人参萝卜牛排骨汤
1）准备好用料 ：牛排骨1-2斤、香叶 1片、胡椒粉、人参2根、大葱段3-4段、白萝卜半个、大蒜4-5粒、大枣2颗。
2）牛排骨入冷水一小时，泡出血水。起锅，冷水放入香叶和胡椒粉，放入排骨，烧开，煮出血沫。再捞出用冷水把排骨再次清洗干净。
3）在锅中，重新倒冷水，放入焯水清洗过的排骨，两根人参，四五粒大蒜，切块的白萝卜，切段的大葱，三四抖黑胡椒粉，开大火烧开转小火 慢炖40分钟。再放入两颗大枣 多10-15分钟就可以了(太早放大枣感觉汤里大枣味太重，不介意的可以一开始放入）。
4）热气腾腾的养生汤做好啦！放入生抽和盐调味就可以吃啦！
（10）人参胡萝卜山药排骨汤
1）准备好用料 ：排骨 500克、胡萝卜1根、山药1根、姜两片、葱半根、人参两棵、盐适量、料酒2勺、红枣1到2粒、八角一个。
2）山药胡萝卜去皮切块，姜切片。人参大枣适量备用。
3）砂锅烧开水煮排骨。煮开倒掉第一遍血水。再加满水放料酒，姜，八角，红枣，煮半小时加入人参。煮至肉烂放入山药胡萝卜。小火煮至山药胡萝卜软绵就可以了。
4）关火前加盐调味就好了。加了胡萝卜汤有点鲜甜。也可只放山药。
