高丽参炖鸡汤的功效主要有补元气、复脉固脱、补脾益肺等，高丽参炖鸽子汤具有补益虚弱、补肾养血、补肺止咳、保护心血管的功效。本文人参网带来高丽参鸡汤及高丽参鸽子汤的做法及功效作用。
一、高丽参鸡汤的做法及功效作用：
1、做法：
1）准备好食材 ：高丽参5g、姜2片、鸡腿肉1片、凉白开适量、盐适量。
2）高丽参用开水浸泡2小时以上。泡完的水不要倒掉。泡好后切成1cm大小的小块。
3）切两片姜。鸡腿肉切成一口大小。（用鸡胸或者鸡块也可以，不过我个人喜欢去了骨头的。）
4）把刚准备的所有食材放到碗里，加入刚刚的高丽参水。剩下的用凉白开加满。
5）保鲜膜封住，用牙签戳出些孔排气。（当然家里又专门的炖盅用炖盅更好。）
6）隔水炖2小时。加点盐调味就好了！
小贴士
1. 锅里的水容易烧干，记得勤看火加水。
2. 最重要的是耐心。
3. 炖汤要用凉白开，不要直接用水龙头水。
2、功效作用：
高丽参炖鸡汤的功效主要有补元气、复脉固脱、补脾益肺等，对于提高人体免疫力、改善睡眠、养血调经等有一定的辅助作用。
二、高丽参鸽子汤的做法及功效作用：
1、做法：
1）准备好食材 ：鸽子、高丽参、姜、盐。
2）鸽子洗净，切块，锅内一点点油，下入姜片爆香，加入鸽子肉，炒至断生没有血汁。
3）加入清水烧开，放到炖锅里面加入几片高丽参，盐，炖两小时即可。
2、功效作用：
高丽参炖鸽子汤是一道中医养生汤品，具有补益虚弱、补肾养血、补肺止咳、保护心血管、抗疲劳、延缓衰老等功效。
