韩国人参鸡汤是夏季炎热的暖汤，韩国人参鸡汤，主要由整鸡充满大蒜，糯米，枣和人参，是韩国传统的身体保健汤。本文人参网带来韩国人参鸡汤的两种常见做法及功效作用。
一、韩国人参鸡汤的做法一：
1、做法：
1）准备好用料 ：鸡一只、人参一些、板栗一些、糯米一些、黄芪一些、鲍鱼5只、红枣20颗。
2）把所有的材料洗干净，糯米也泡一下，先把糯米用水泡一下，然后人参去头，枣、栗子蒜（1瓣就好）这些材料都放到鸡的肚子里，然后可以用针缝一下，我用的牙签。
3）上锅纯三个小时，最后加盐和葱就可以开吃了。
2、功效：
二、韩国人参鸡汤的做法二：
1、做法：
1）准备好用料 ：乌鸡1只、人参2条（依据参大小和味道进行调整）、大蒜4瓣、栗子4粒、红枣5颗、糯米适量、盐适量。
2）先前一晚浸泡糯米让糯米软一些，将鸡脚趾切掉，将两只鸡脚切掉，留着备用，切掉鸡屁股，把蒜米皮剥掉。
3）然后加入食材。先加入一些糯米。然后加入几颗栗子，几颗红枣和几颗蒜米。然后再加入一些糯米。
4）加了食材后，使用较粗的牙签把鸡尾封起来。然后把鸡脚，人参以及剩余的食材放入锅里。之后加入水，水量为盖鸡的80%。 过后盖上锅盖煮1个半小时至2个小时就完成。
小贴士
鸡的里面一定要清醒干净。把食材菜加入鸡里面时，依据鸡的大小加入适量的食材。加入过多鸡可能会爆开。
三、韩国人参鸡汤的功效：
韩国人参鸡汤，主要由整鸡充满大蒜，糯米，枣和人参。是韩国传统的身体保健汤。
韩国人参鸡汤是夏季炎热的暖汤，因为它应该具有有益的营养，可以替代因过度出汗和体育锻炼而容易流失的营养。
鸡肉易消化吸收，帮助人们恢复疲劳，与人参同食能增进食欲、增强免疫力。用于制作参鸡汤的除人参外，大蒜也都性温，有保护肠胃、发汗、恢复体力的功效，而且参鸡汤里的糯米更有促进消化的效果。
选择乌鸡因为乌鸡营养成分含量均远高于普通鸡。并且，乌鸡中含有的氨基酸种类比普通鸡丰富。现代研究表明：乌鸡黑素可避免紫外线引起的急慢性病变，具有清除自由基、抗衰老作用。
乌鸡和一般的鸡相比，除了颜色上的不同，其最大的区别应该是食疗上。从中医的角度来说，普通鸡补的是“气虚”，即适宜于精力不振、疲乏萎靡人群；而乌鸡主要补“阴虚”，即适宜于身体多内热（火旺）、盗汗、舌红少苔、脾胃不好的人。
