鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A,B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，本文人参网带来人参香菇红枣鸡腿汤及人参枸杞鸡汤的做法及功效作用。
一、人参香菇红枣鸡腿汤的做法及功效作用：
1、做法：
1）准备好用料 ：鸡腿一只，剁两半、人参一支、红枣四颗、盐适量、姜三片、香菜适量、香菇四朵、胡萝卜1/2根。
2）盐及各食材清洗处理干净后放入电饭煲中，水没过食材，按下煲汤键。
3）一小时左右汤煲好放入几片香菜叶，即可食用。
2、功效：
鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A,B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中。人参搭配香菇更有防癌，抗衰老，降血压，补虚的作用，常吃可以有效提高机体免疫力；红枣更是能起到补中益气，补益脾胃，滋养阴血，养心安神的功效；
二、人参枸杞鸡汤的做法及功效作用：
1、做法：
1）准备好用料 ：人参12克、鸡半只、枸杞适量、姜半片。
2）鸡洗干净，人参一根，加入纯净水。
3）起锅前5分钟，加入枸杞，隔水炖1个多小时，人参枸杞鸡汤，味美鲜甜！
2、功效：
人参枸杞炖鸡功效与作用一般是补中益气、健脾开胃、补血活血。对于一些脾胃虚弱导致的食欲不振或者是气血亏虚导致的头晕头痛症状有很好的辅助治疗作用。
