人参有着多种类型,包含林下参、山参、长白山人参、高丽参等等,各个类型的人参也有着一些特殊的形态特征,大家在购买人参之前一定要仔细了解清楚,这样才能买到品质优良、货真价实的人参!本文人参网带来人参长什么样子图片(高丽参,野生人参,林下参什么样)。
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以下是人参各部位的形态特征:
1)人参的茎:
根茎短,主根纺锤形;人参主根呈纺锤形或圆柱形,表面灰黄色,并着生多数细长的须根,须根上常有不明显的细小疣状凸起。根茎多拘挛而弯曲,具不定根和稀疏的凹窝状茎痕。质较硬,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。
2)人参的叶:
掌状复叶3-6轮生茎顶,叶柄长3-8厘米,无毛;小叶3-5,膜质,中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形,长8-12厘米,侧生小叶卵形或菱状卵形,长2-4厘米,先端长渐尖,基部宽楔形,具细密锯齿,齿具刺尖,上面疏被刺毛,下面无毛,侧脉5-6对;小叶柄长0.5-2.5厘米;
3)人参的花:
伞形花序单生茎顶,具30-50花,花序梗长15-30厘米;花梗长0.8-1.5厘米;花淡黄绿色;萼具5小齿,无毛;花瓣5;花丝短;子房2室,花柱2,离生;
4)人参的果:
果扁球形,鲜红色,径6-7毫米;
5)人参的种子:
种子肾形,乳白色。

高丽参呈长柱状,上半部均压制成不规则的方柱形,长7~16cm,直径1~2cm;表面红棕色至深红棕色,有光泽,略透明,皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状,有的具两个参芦,参芦的茎痕(芦碗)大,略似碗状;根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟,底端下部支根(参腿)1~3支,稀有4支,较粗;质坚重,不易折断,断面较平坦,红棕色,有光泽,呈角质,形成层色淡;气香特异,味微苦后甘甜。
高丽参的顶端有短而且粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬,断面呈镜面光泽、有菊花纹,气味香浓,甘苦味浓,参条越粗的质量越好。

野生人参芦碗密,芦头长,人形横体,主根上有横纹,颜色较深,珍珠疙瘩十分之多。

1 芦头
林下参的芦头比较独特, 芦细长而碗稀疏,多呈细长的“线芦”或节间十分明显的“竹节芦”状,无典型的园芦,绝无“三节芦”或“两节芦”。艼细长,下顺,枣核艼极少。十年以后的林下山参进入增重期,芦碗长得硕大而显眼。二十年后,芦碗长得更大,表明林下山参进入快速增重期,茎杆粗壮。形成整支芦头的芦碗由下至上明显增大,而野山参芦头的芦碗由下至上慢慢增大,大小不明显。林下山参年限短,只有两节芦(圆芦和马牙芦),缺少象征年限久老的堆花芦,而且新鲜的林下参,水分未失,其芦形和碗形尚可,一旦制成干货,芦形细瘦,芦碗几乎消失。
2 主根
林下山参主根色白,体胖,质嫩,东北参农俗称“白胖小子”、“白胖娃娃”。野山参年限长,增重慢,色黄白,体灵巧,质结实。林下山参有灵体,顺体,太肥的土地也会出笨体。分腿自然,小腿显嫩,质地虽不太坚实,但疙瘩体、顺体、横体皆有,且分腿(分裆)灵活,虽无野山参的锥形尖腿,但不臃肿而显顺长形。
3 须条
十年生以上的林下山参,须稀少而长,只有二三条。但支须不清而茂盛,又细又软无韧性,远非纤维化,不像野山参的主须清,支须也清,极富弹性。
4 其它
林下山参有浅纹或近于光滑无纹。其纹特点是稀疏而浮浅,分布到中下部,肩部不会有纯山参那样的“铁线纹”。干燥后主根上出现的纵皱纹和横皱纹,不是所说的山参的横纹。年限短的林下参须条上一般不会有珍珠点,若偶见“珍珠疙瘩”,也不是很显眼。
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