人参黄芪党参鸡汤具有补元气、益精血、益脾宁智的功效；人参红枣老母鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。本文人参网带来人参黄芪党参鸡汤及人参红枣瘦肉老母鸡汤的做法及功效。
一、人参黄芪党参鸡汤的做法及功效：
1、做法：
1）准备好用料 ：人参一株、鸡半只、姜五片、红枣10颗、当归适量、枸杞适量、黄芪适量、党参适量、料酒一勺、盐。
2）在市集买了长白山林下参和园参，很新鲜，满满的参味~还送了两小包枸杞。
3）这次炖鸡选用的是园参，取一株洗净。准备好其他药材，还有主食材~帝王鸡半只。然后洗净切件，加姜片焯一下去血水。
4）焯好的鸡块放入锅中，加入人参药材、少量料酒姜片。加水没过食材，大火煮开后转文火慢炖2小时。
5）起锅~空气里都是满满的参气~药材鸡肉味都融为一体。喝上一碗全身都暖暖的~
2、功效：
秋日进补贴个膘~鲜人参炖鸡，补元气~益精血~益脾宁智。
二、人参红枣瘦肉老母鸡汤的做法及功效：
1、做法：
1）准备好用料 ：老母鸡1只、人参适量、红枣适量、姜片2片、枸杞适量、盐适量、瘦肉200克。
2）母鸡剥皮，瘦肉飞水备用，参洗干净备用红枣核。
3）鸡剥皮去掉肥油，飞水，把所有材料放入炖盅，枸杞子不用放，放入纯净水，炖3个小时！
4）隔水炖3小时后放入枸杞子再炖20分钟，放盐即可。
2、功效：
具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。
