人参鸽子汤具有滋补肝肾、补气补血的功效，秋冬正是进补时机，人参能增加人体免疫力、大补元气；适合手脚冰凉，畏寒怕冷、气虚疲劳、焦虑失眠的人群。本文人参网带来鲜人参鸽子汤及人参山药玉竹鸽子汤的做法及功效作用。
一、鲜人参鸽子汤的做法及功效作用：
1、做法：
1）准备好用料 ：鸽子、姜片、料酒、鲜人参。
2）鸽子洗净，半只切块焯水，然后放到炖盅，加姜片和料酒。
3）炖两个半小时，加点盐和鸡精（可不加）。
2、功效：
滋补肝肾、补气补血。
二、人参山药玉竹鸽子汤的做法及功效作用：
1、做法：
1）准备好用料 ：鸽子一小块、瘦肉一小块、人参1条、虫草花5克、玉竹5克、山药10克、红枣1颗、枸杞适量、盐适量、矿泉水适量。
2）所有食材（除枸杞、盐）清洗干净放进炖盅，加入适量矿泉水隔水炖两个小时。
3）临出锅前放入枸杞炖2分钟，最后加盐调味即可，汤色金黄扑香，赶紧炖起来吧！
2、功效：
秋冬正是进补时机，人参能增加人体免疫力、大补元气；适合手脚冰凉，畏寒怕冷、气虚疲劳、焦虑失眠的人群。
