猪蹄熬汤以后食用营养成分十分丰富，肥厚鲜香的猪蹄一直是饮食人士的喜爱美食，是猪身上很值得品味的部位哦！人参作为滋补强身的食材，养生的时候与猪蹄一同煲汤非常不错，本文人参网带来人参黑豆胡萝卜猪蹄汤及人参当归枸杞猪蹄汤的做法及功效。
一、人参黑豆胡萝卜猪蹄汤的做法及功效：
1、做法：
1）准备好用料 ：黑豆400克、猪蹄2只、人参15克、红枣6颗、枸杞20粒、姜3片、料酒2勺、胡萝卜半根。
2）黑豆泡水半小时，胡萝卜切块，红枣枸杞清水清洗，猪脚用姜片和料酒焯水。
3）将焯好的猪手，人参，黑豆，红枣，枸杞倒入炖盅，放入胡萝卜，然后倒入适量清水，炖4个小时，人参黑豆猪脚汤出炉！
2、功效：
人参猪蹄汤可以针对身体多方面的病症，起到滋补的作用，同时人参和猪蹄都是具有着很多营养功效的食材，搭配起来可以发挥各自的营养价值，不仅能品尝到两种东西的美味，也能为身体带来健康哟。
二、人参当归枸杞猪蹄汤的做法及功效：
1、做法：
1）准备好用料 ：猪蹄、人参、大枣4个、黄豆根据喜好适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片、盐、鸡精。
2）洗净买好、切好的猪蹄。焯热水，同时砂锅加水煮开，泡好黄豆。
3）将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将之前准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。
4）大火煮几分钟 再转小火慢炖。炖40、50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可！
小贴士
注意 两味中药不要放太多 不然汤的中药味会很浓。
2、功效：
可调节月经，补气养血，保护卵巢，缓解痛经。女生喝那是极好的！
