又到了一年一度的进补秋季,以往每年这个时候必喝人参鸡汤,一直到冬天都不会感冒,有着非常好的滋补功效!本文人参网带来人参虫草花莲子鸡架汤及人参石斛橄榄走地鸡汤的做法及功效。
一、人参虫草花莲子鸡架汤的做法及功效:

1、做法:
1)准备好用料 :鸡架/鸡/排骨一个450g左右、红枣60g、人参20g、灵芝20g、黄芪5g、莲子15g、枸杞15g、姜片2片(15g)、虫草花10g。
2)首先准备好配料,这里特别强调几点:
1、红枣建议用无油的锅干炒至表面微黑焦,才真正有补气血的功效,生红枣直接煲汤容易导致拉肚子及肠胃不适。可以一次性多炒一些,很正常红枣一样,密封阴凉处保存。
2、秋季比较烦躁,我选用的是干白参,个头比较小,无须的,提气补气,如果用无糖红参的话,用量建议减半,因为红参热性,易上火,另外高血压人群最好还是用白参。
3、灵芝跟人参一样千万不能一次性用量太大,否则汤会变得过苦。
3)拿出一只鸡架,冷水下锅,水开后关火,水倒掉,用流动水冲洗干净浮沫血水跟杂质。
4)将处理好的鸡架放入砂锅。用开水浸泡灵芝,泡到这个程度后,用流动水清洗干净杂质,灵芝有很多品种,此法都适用。
5)然后将洗干净的灵芝切条,根部特别硬的地方丢掉即可。人参、黄芪、莲子、虫草花都用开水烫一下清洗干净。
6)将除枸杞外的全部药材放入砂锅,一次性加满水。大火烧开,小火慢炖最少3小时。一个小时后,特别香。
7)无滤镜,今天我煲了6个小时,晚上好好喝一顿,明天感冒就好一大半啦。六个小时。莲子已经非常软糯,人参也是,微苦甘甜,可以直接吃掉!灵芝嚼不动的,丢掉哈!
2、功效:
又到了一年一度的进补秋季,以往每年这个时候必喝人参鸡汤,一直到冬天都不会感冒,有着非常好的滋补功效!
二、人参石斛橄榄走地鸡汤的做法及功效:

1、做法:
1)准备好用料 :人参、橄榄、石斛、走地鸡。
2)全部食材放入锅,加水慢炖,汤非常清甜!
2、功效:
最近甲流感冒,润肺汤走起,此汤具有清肺热,润喉的功效,非常适合熬夜的人群!