人参炖鸡汤是一种传统中医药膳，具有补脾益肺、生津养血、安神益智等多种功效和作用。本文人参网带来人参川芎竹荪乌鸡汤及人参花胶红枣鸡汤的做法及功效。
人参川芎竹荪乌鸡汤的做法及功效
1、做法：
1）准备好用料 ：乌鸡 半只、党参10克、黄芪10克、姜2片、红枣5颗、枸杞若干、姜片3片、人参一根、川芎3-5片、香菇若干、黑木耳若干、竹荪50g。
2）乌鸡焯水，红枣去核，药材冲洗干净。冷水上锅，炖煮2小时，调味。
2、功效：
大暑天消耗人体阳气精力需要及时滋补，乌鸡人参汤补中益气，补血滋阴。
人参花胶红枣鸡汤的做法及功效
1、做法：
1）准备好用料 ：人参一根、鸡半只、红枣6颗、姜3片、花胶6个。
2）红枣需要去核，按照广东这边的说法，带核会比较容易上火。人参是在超市买的新鲜人参。
3）乌鸡出水，花胶提前发好，材料都放到炖盅后加热水炖制。三小时后汤好。
2、功效：
秋天来了，总感觉精神不足，还是需要补补身体。此汤有大补元气、补肺健脾、生津安神的功效。
