鲍鱼是很名贵的海产品，主要分布在南北沿海，鲍鱼汤含有丰富的蛋白质，能养阴、平肝、固肾，有促进生长发育、调经润肠、调节血压的功效。本文带来人参瘦肉鲍鱼汤及人参虫草鲍鱼汤的做法及功效。
人参瘦肉鲍鱼汤的做法及功效
1、做法：
1）准备好用料 ：小鲍鱼1斤、人参片8片、瘦肉1块、盐少许、味精少许、淀粉1小勺。
2）人参片先拿开水泡上，泡半小时左右，瘦肉切丝，加上一点盐，味精，少许淀粉腌制一下。
3）鲍鱼洗净(一个盆里面放水，把小鲍鱼放在一个篮子里面，再放到水上面拿一个洗衣服的大刷子搅拌，多清洗几遍就干净了，水洗脏了就换掉，放进干净的水重复洗，很简单)。
4）把刚刚泡好的人参水烧开，水开后倒入腌制好的瘦肉，搅拌一下，加入少量盐调味，再把鲍鱼倒进去煮开，煮开后再煮1分钟。
5）煮好后撇去浮沫加上少许味精，超级简单又好喝的鲍鱼汤完成！甘甜，赞！
小贴士
1.小鲍鱼煮的时候不宜煮太久，很容易熟；
2.煮鲍鱼的时候不能一直搅拌，肉会掉；
3.如果汤要加点枸杞也可以，比较漂亮，但是甜甜我不喜欢，哈哈哈，所以要不要加随意。
2、功效：
清肝明目、滋阴补肾。
人参虫草鲍鱼汤的做法及功效
1、做法：
1）准备好用料 ：鲍鱼4只、姜4片、盐3克、人参片6片、虫草100克、玉米半根、新鲜鸡翅两只。
2）鸡翅鲍鱼洗干净，冷水下锅，水开焯水两分钟。两分钟后捞出冲洗干净浮靡。
3）把鲍鱼内脏清理干净一定要清理干净，把鲍鱼划花，把所有的食材放进电高压锅中，电压锅选择煲汤功能，如果想吃烂点就再按口感选择你想要的味道……
2、功效：
安神益智、提高免疫力！
