入秋了，新鲜人参的滋补最好不过，鲜参活性成分高，性“微温”，不上火 ；功效强于干参，提高人体对传染病耐受力 ；来一碗人参鸡汤，滋补身体、提高免疫力！本文人参网带来鲜人参枸杞红枣鸡汤及人参红枣鸡汤的做法及功效作用。
一、鲜人参枸杞红枣鸡汤的做法及功效作用：
1、做法：
1）准备好用料 ：湖南鸡1只、鲜人参1条、红枣6颗、枸杞10粒、姜4片、盐若干、料酒1勺。
2）鸡开边，洗净放进砂锅，姜片，红枣，人参，一勺料酒去腥，再加入适量的清水大火煮开，捞去泡沫，中小火45分钟。
3）最后10分钟下枸杞大火煮，时间到下少许盐调味，湖南鸡肉结实，也没什么鸡油，特喜欢拿来煲汤。
2、功效作用：
入秋了，新鲜人参的滋补最好不过。
鲜参活性成分高，性“微温”，不上火 ；
功效强于干参，提高人体对传染病耐受力 ；
来一碗人参鸡汤，滋补身体、提高免疫力！
鲜人参大补元气、强身健体、养心安神、能调节内分泌、心血管、神经等功效。治疗中气不足脾肾虚寒、遗精、阳痿等症状。
泡酒功效好、煲汤超级鲜，我买的是五六年的老参，一斤6条左右，为了不掩盖住鲜人参味道，只下了几颗红枣枸杞，中午煮的，第一趟汤浓浓的参味，回甘，晚上回炉，红枣枸杞煮透了，汤浓稍微带甜，一汤两味，回味无穷。
二、人参红枣鸡汤的做法及功效作用：
1、做法：
1）准备好用料 ：鸡半只、红枣6颗、姜片2片、人参1条、盐适量。
2）准备鲜人参（不是干的，某宝几块钱一条）一条，不要切段，清洗干净泥沙。清洗红枣，切两片生姜备用。鲜人参平时保存在冰箱冷冻室，用之前提前解冻。
3）把鸡清洗一下，最好不要斩块，我家炖盅放不下，只能斩大块的。然后冷水放鸡焯一下水。水沸就可以捞出来了。
4）把鸡，人参等食材一起放到炖盅里，加清水没过食材。加多少水看需要，跟煲汤不一样，不用多加水，炖盅里的水不会蒸发掉的。先不要加盐。
5）水开后中小火炖2小时就可以了。最好用电炖盅，不用看着火，而且可以保温。喝之前加点盐就可以了！
2、功效作用：
太太手脚冰凉，秋冬到了，喝点人参鸡汤可以补一些气血（生理期期间不要喝）！
