老母鸡党参红枣枸杞汤当中富含多种营养物质，包括蛋白质、铁、氨基酸、花青素、维生素、钙、铁，以及各种微量元素，适合产后妇女，或者久病体虚的人食用，本文人参网带来人参鸡汤及人参党参枸杞老母鸡汤的做法及功效。
一、人参鸡汤的做法及功效：
1、做法：
1）准备好原料：鸡半只、人参若干片。
2）买鸡时让老板砍大块，清水冲洗几遍，油脂太多的可以剪下来炒菜。去血水：清洗过的鸡肉放容器里用水浸泡两三小时，期间换一两次水，直到血水减少。
3）高压锅底铺一层人参片（在药店买切好的），把鸡放进去后再洒一些人参片（看是否喜欢人参味浓的 这个量有点苦了 第一次煲可以不加上面一层）。
4）加清水盖过鸡肉一些（老妈说料不多的话就少放水）。电高压锅选炖汤模式，煮好后可加盐或不加（我没加 一样好喝）。
2、功效：
补气生血、益智安神、补脾益肺。
二、人参党参枸杞老母鸡汤的做法及功效：
1、做法：
1）准备好原料：老母鸡半只、人参1根、党参1根、红枣6颗、枸杞若干粒、盐1勺、姜2片。
2）洗净食材备用，鸡肉冷水下锅，加两片姜去腥，煮沸去浮沫。
3）焯水后的鸡肉加红枣人参党参放入炖盅，水放满后开始隔水炖。
4）大火煮开再小火慢炖2小时，最后5分钟放枸杞，放盐后关火，也可以不加盐，个人更偏向于后者，这样的汤喝起来很清甜。
5）元气满满的鸡汤就好啦，趁热喝吧！
2、功效：
具有提高免疫力、养气补血、降低血糖、清除胆固醇、修复肝肾功能、抗氧化、改善疲劳、促进细胞再生等作用。
